La Direction des Services Vétérinaires du ministère de l’Élevage a lancé, ce lundi, une campagne d’inspection des viandes couvrant les trois wilayas de Nouakchott. Cette opération vise les abattoirs, les marchés de viande et les points de vente de volaille afin de garantir le respect des normes sanitaires en vigueur conformément à la réglementation du secteur.
Pour mener à bien cette mission, six équipes d’inspection ont été mobilisées. L’opération se déroule en deux phases distinctes :
. Sensibilisation : Informer et inviter les acteurs concernés à rectifier les infractions constatées.
. Application stricte des lois : Sanctionner les contrevenants en cas de non-conformité.
L’objectif principal de cette campagne est de détecter et prévenir les risques sanitaires liés à la présence de pathogènes d’origine alimentaire ou de contaminants chimiques dans la viande, assurant ainsi la protection de la santé publique.
Cette initiative s’inscrit dans le cadre du programme de contrôle vétérinaire mis en place par le ministère de l’Élevage, visant à assurer la qualité et la sécurité des viandes disponibles sur le marché, selon les déclarations officielles.
